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A região de Piura está localizada no norte do Peru, na costa do Oceano Pacífico. Ela tem quase dois milhões de habitantes, e um ambiente privilegiado que fazem fronteira com o Equador, Pacífico, Tumbes e Cajamarca.
O clima desta região é tropical seco, com chuvas durante o fenómeno de El Niño. O clima em geral é tão variável como o clima em geral de Peru, com zonas tropicais, zonas mais frias no alto dos Andes ...
A mineração e a extração de petróleo são as principais fontes de rendimento da região, onde a agricultura também é importante, assim como a avicultura e a pesca.
As praias também são importantes porque elas actuam como uma atracção para o turismo, praias selvagens cercadas por vegetação, assim como a sua gastronomia, uma das mais variadas da costa dentro da variadíssima cozinha peruana.
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