Lambayeque es uno de los departamentos más poblados de Perú, se ubica en el norte del país, en la costa del Pacífico al sur de Tumbes, y su población es de más de un millón de habitantes. Es una región con un clima tropical, con un alto nivel de humedad, y abundante precipitación.

Históricamente ha sido una tierra reconocida por la orfebrería. Es una región dividida en 3 provincias, y destaca también por su gastronomía, destacada en la gastronomía peruana, que a su vez, destaca en la gastronomía sudamericana y mundial.

La economía de esta región gira en torno a la agricultura y la pesca, si bien el turismo es una importante fuente de ingresos de esta zona.